L’édition 2018 du rapport annuel du CHL est placée sous le signe de l’accréditation JCI de notre hôpital. L’année 2018 a en effet vu le CHL être le premier et l’unique hôpital luxembourgeois à obtenir l’accréditation par la Joint Commission International (JCI).
Principal organisme mondial d’accréditation médicale, plus de 600 hôpitaux sont accrédités dans le monde dont une centaine d’hôpitaux universitaires, l’accréditation JCI signifie un grand pas en avant pour notre hôpital et pour tout le secteur hospitalier du Luxembourg. Elle est le reflet du travail de grande qualité accompli et de l’implication, au quotidien, par l’ensemble des collaborateurs de l’hôpital.
Avec ce label de qualité, le patient et sa famille savent qu’ils ont choisi un hôpital qui améliore constamment la qualité, la sécurité et l’efficacité de ses services.
Le CHL dispose de son accréditation pour une durée de trois ans, période après laquelle il sera à nouveau évalué. Cette réévaluation sera basée sur des critères qui auront évolué en fonction des progrès de la science et des techniques de la santé.
Focus 2018
2018 présente aussi son lot d’améliorations de prise en charge, en termes de précision des interventions, d’efficacité du traitement, et de meilleure organisation du parcours du patient.
Le Centre National PET, unité fonctionnelle sise au CHL, a notamment été équipé d’un nouveau PET-Scan 100% numérique, le plus moderne du monde, ceci pour une meilleure prise en charge diagnostique et thérapeutique.
L’introduction du robot chirurgical multidisciplinaire de dernière génération, le Da Vinci Xi a été un autre moment fort de cette année. Pour le CHL, cet équipement novateur s’inscrit dans une stratégie d’excellence thérapeutique, afin d’apporter le plus grand bénéfice aux patients par le biais de la chirurgie mini-invasive.
L’année 2018 a également permis au CHL ensemble avec le CHEM (Centre Hospitalier Emile Mayrisch) de présenter officiellement le projet commun DOP@MIN: le Dossier Patient Mutualisé Informatisé, une solution informatique intégrée à la pointe du progrès pour garantir une prise en charge de haute qualité aux patients.
Mission de recherche
Hôpital innovant au Luxembourg en matière de recherche médicale, le CHL a été retenu en 2018 pour participer en tant que premier hôpital luxembourgeois à un projet de recherche clinique international de phase 1, à l’avant-garde de la lutte contre le cancer. Le CHL fait ainsi le premier pas pour accueillir davantage d’essais cliniques précurseurs et renforcer l’arsenal clinique et thérapeutique de son Kriibszentrum.
Quelques chiffres qui reflètent l’engagement de l’hôpital envers sa mission de recherche : 8 axes de recherche prioritaires ont été définis, 55 médecins du CHL sont actifs en tant que médecin-chercheur, 4 859 patients du CHL participent à des projets de recherche et 112 études sont actuellement en cours.
Reconnaissances nationales et internationales
Que ce soit à travers une élection à une société scientifique, un prix honorifique ou une publication prestigieuse, plusieurs collaborateurs et services du CHL ont vu leur expertise reconnue durant l’année 2018.
Citons à titre d’exemple, la nomination du Dr Jerry Kieffer, spécialiste en chirurgie pédiatrique, à l’Académie Nationale de Chirurgie Française ou encore la Clinique des Troubles Emotionnels (CTE) du CHL, qui a été récompensée lors des « Luxembourg Healthcare Awards ». Au moment de de la remise, les membres du jury ont souligné l'approche des thérapies cognitivo-comportementales de la CTE, évitant les hospitalisations pour les troubles anxieux.
Quelques chiffres clés
En 2018, 170 272 patients ont été suivis au CHL au cours de l’année, chiffre impressionnant qui dépasse encore celui de 2017. Le nombre de prises en charge ambulatoires a connu une progression de +8,4 %, la hausse des hospitalisations en hôpital de jour médico-chirurgical a même été de +22 %. Ces résultats sont le fruit de nos efforts déployés au cours de ces dernières années en vue de favoriser le virage ambulatoire.
À relever également qu’à la Maternité, la hausse du nombre d’accouchements a été de +7,8 %, et c’est ainsi la première fois qu’une maternité luxembourgeoise dépasse le seuil de 2800 accouchements par an. Les patientes apprécient visiblement la prise en charge pluridisciplinaire qui leur est proposée dans un cadre agréable et sécurisé.
Le CHL est aussi un acteur socio-économique important au Luxembourg (10ième employeur). En 2019, le CHL a employé 2 348 collaborateurs (2017 : 2 267). Les effectifs ont légèrement encore augmenté pour répondre à la hausse de l’activité hospitalière sur les deux dernières années.
En 2018, le CHL compte 91 emplois différents. Cette édition du rapport annuel met en lumière quelques-unes de ces fonctions. Plus ou moins connues par le grand public, elles sont toutes indispensables au bon fonctionnement de notre institution et agissent directement ou indirectement dans la prise en charge du patient.
En cohérence avec les années précédentes, le CHL affiche en 2018 une bonne santé financière qui contribue à consolider et à développer ses activités. Les comptes annuels présentent un bénéfice de 3,5M €, alors que l’offre médicale a été étendue et les investissements dans les équipements et dans les infrastructures se sont poursuivis.
La présentation officielle du CHL Kriibszentrum
Le rapport annuel 2018 revient également en détail sur le CHL Kriibszentrum. Présenté officiellement au mois de mars 2018, celui-ci a pour objectif de proposer une prise en charge complète de tous les types de cancer, de la prévention, au diagnostic, au traitement et au suivi. Structure transversale reposant sur des équipes pluridisciplinaires dont tous les acteurs « tournent autour du patient », elle assure à tous les meilleurs soins basés sur une prise en charge coordonnée et un parcours de soin personnalisé. Ce parcours de soin peut être complété par des thérapies innovantes accessibles grâce à la participation de nos médecins à plusieurs projets de recherche.
Le Dr Guy Berchem, médecin oncologue, à propos du CHL Kriibszentrum: « le cancer, c’est pour le patient un parcours : il y a un démarrage, des étapes, des tournants, des pauses. Tout au long de ce parcours, il y a des professionnels, certains du début à la fin, d’autres ponctuellement. Au CHL, tous ces professionnels sont réunis au sein du Kriibszentrum pour assurer une prise en charge transversale et pluridisciplinaire ».
L’édition 2018 du rapport annuel du CHL est placée sous le signe de l’accréditation JCI de notre hôpital. L’année 2018 a en effet vu le CHL être le premier et l’unique hôpital luxembourgeois à obtenir l’accréditation par la Joint Commission International (JCI).
Principal organisme mondial d’accréditation médicale, plus de 600 hôpitaux sont accrédités dans le monde dont une centaine d’hôpitaux universitaires, l’accréditation JCI signifie un grand pas en avant pour notre hôpital et pour tout le secteur hospitalier du Luxembourg. Elle est le reflet du travail de grande qualité accompli et de l’implication, au quotidien, par l’ensemble des collaborateurs de l’hôpital.
Avec ce label de qualité, le patient et sa famille savent qu’ils ont choisi un hôpital qui améliore constamment la qualité, la sécurité et l’efficacité de ses services.
Le CHL dispose de son accréditation pour une durée de trois ans, période après laquelle il sera à nouveau évalué. Cette réévaluation sera basée sur des critères qui auront évolué en fonction des progrès de la science et des techniques de la santé.
Focus 2018
2018 présente aussi son lot d’améliorations de prise en charge, en termes de précision des interventions, d’efficacité du traitement, et de meilleure organisation du parcours du patient.
Le Centre National PET, unité fonctionnelle sise au CHL, a notamment été équipé d’un nouveau PET-Scan 100% numérique, le plus moderne du monde, ceci pour une meilleure prise en charge diagnostique et thérapeutique.
L’introduction du robot chirurgical multidisciplinaire de dernière génération, le Da Vinci Xi a été un autre moment fort de cette année. Pour le CHL, cet équipement novateur s’inscrit dans une stratégie d’excellence thérapeutique, afin d’apporter le plus grand bénéfice aux patients par le biais de la chirurgie mini-invasive.
L’année 2018 a également permis au CHL ensemble avec le CHEM (Centre Hospitalier Emile Mayrisch) de présenter officiellement le projet commun DOP@MIN: le Dossier Patient Mutualisé Informatisé, une solution informatique intégrée à la pointe du progrès pour garantir une prise en charge de haute qualité aux patients.
Mission de recherche
Hôpital innovant au Luxembourg en matière de recherche médicale, le CHL a été retenu en 2018 pour participer en tant que premier hôpital luxembourgeois à un projet de recherche clinique international de phase 1, à l’avant-garde de la lutte contre le cancer. Le CHL fait ainsi le premier pas pour accueillir davantage d’essais cliniques précurseurs et renforcer l’arsenal clinique et thérapeutique de son Kriibszentrum.
Quelques chiffres qui reflètent l’engagement de l’hôpital envers sa mission de recherche : 8 axes de recherche prioritaires ont été définis, 55 médecins du CHL sont actifs en tant que médecin-chercheur, 4 859 patients du CHL participent à des projets de recherche et 112 études sont actuellement en cours.
Reconnaissances nationales et internationales
Que ce soit à travers une élection à une société scientifique, un prix honorifique ou une publication prestigieuse, plusieurs collaborateurs et services du CHL ont vu leur expertise reconnue durant l’année 2018.
Citons à titre d’exemple, la nomination du Dr Jerry Kieffer, spécialiste en chirurgie pédiatrique, à l’Académie Nationale de Chirurgie Française ou encore la Clinique des Troubles Emotionnels (CTE) du CHL, qui a été récompensée lors des « Luxembourg Healthcare Awards ». Au moment de de la remise, les membres du jury ont souligné l'approche des thérapies cognitivo-comportementales de la CTE, évitant les hospitalisations pour les troubles anxieux.
Quelques chiffres clés
En 2018, 170 272 patients ont été suivis au CHL au cours de l’année, chiffre impressionnant qui dépasse encore celui de 2017. Le nombre de prises en charge ambulatoires a connu une progression de +8,4 %, la hausse des hospitalisations en hôpital de jour médico-chirurgical a même été de +22 %. Ces résultats sont le fruit de nos efforts déployés au cours de ces dernières années en vue de favoriser le virage ambulatoire.
À relever également qu’à la Maternité, la hausse du nombre d’accouchements a été de +7,8 %, et c’est ainsi la première fois qu’une maternité luxembourgeoise dépasse le seuil de 2800 accouchements par an. Les patientes apprécient visiblement la prise en charge pluridisciplinaire qui leur est proposée dans un cadre agréable et sécurisé.
Le CHL est aussi un acteur socio-économique important au Luxembourg (10ième employeur). En 2019, le CHL a employé 2 348 collaborateurs (2017 : 2 267). Les effectifs ont légèrement encore augmenté pour répondre à la hausse de l’activité hospitalière sur les deux dernières années.
En 2018, le CHL compte 91 emplois différents. Cette édition du rapport annuel met en lumière quelques-unes de ces fonctions. Plus ou moins connues par le grand public, elles sont toutes indispensables au bon fonctionnement de notre institution et agissent directement ou indirectement dans la prise en charge du patient.
En cohérence avec les années précédentes, le CHL affiche en 2018 une bonne santé financière qui contribue à consolider et à développer ses activités. Les comptes annuels présentent un bénéfice de 3,5M €, alors que l’offre médicale a été étendue et les investissements dans les équipements et dans les infrastructures se sont poursuivis.
La présentation officielle du CHL Kriibszentrum
Le rapport annuel 2018 revient également en détail sur le CHL Kriibszentrum. Présenté officiellement au mois de mars 2018, celui-ci a pour objectif de proposer une prise en charge complète de tous les types de cancer, de la prévention, au diagnostic, au traitement et au suivi. Structure transversale reposant sur des équipes pluridisciplinaires dont tous les acteurs « tournent autour du patient », elle assure à tous les meilleurs soins basés sur une prise en charge coordonnée et un parcours de soin personnalisé. Ce parcours de soin peut être complété par des thérapies innovantes accessibles grâce à la participation de nos médecins à plusieurs projets de recherche.
Le Dr Guy Berchem, médecin oncologue, à propos du CHL Kriibszentrum: « le cancer, c’est pour le patient un parcours : il y a un démarrage, des étapes, des tournants, des pauses. Tout au long de ce parcours, il y a des professionnels, certains du début à la fin, d’autres ponctuellement. Au CHL, tous ces professionnels sont réunis au sein du Kriibszentrum pour assurer une prise en charge transversale et pluridisciplinaire ».
Sécurité et hôpital : Protection des hôpitaux face aux risques émergents
En association avec la Société Luxembourgeoise de Médecine d’Urgence (SLMU), la Société Française de Médecine de Catastrophe (SFMC) organise une session consacrée au maintien en sécurité de l’hôpital, pièce maîtresse de la filière de secours et soins aux victimes de catastrophes.
Le 17 octobre 2019 Amphithéâtre du CHL - Centre Hospitalier de Luxembourg, 4 rue Barblé, L-1210 Luxembourg.
Le président de l’European Council for Disaster Medicine (ECDM) le Dr Ulrich Grüenisen a rejoint notre groupe avec les Drs Marc Simon (membre SLMU et SFMC) et Cyrille Dupont (membre SLMU, SFMC et ECDM) pour organiser un programme articulé sur quatre moments : Retours d’expérience / Protection contre l’intrusion / Protection contre le risque NRBC / Protection des Systèmes Informatiques et Cybersécurité
PROGRAMME
08h00: ACCUEIL
08h30: OUVERTURE
Autorités - Dr Marc SIMON, administrateur de la SLMU - Dr Cyrille DUPONT, membre de l’ECDM - Dr Henri JULIEN, président de la SFMC
09h00: NOTE D’INTRODUCTION
Abord méthodologique de la protection de l’hôpital - Methodogical study of hospital protection - Dr Cyrille Dupont (Luxembourg)
09h15: RETOURS D’EXPÉRIENCE ET TÉMOIGNAGES
Feu au CHU - Fire of the emergency room - Patrick Portecop CHU de Pointe à Pitre (France)
Feu Hôpital Badim de Rio - Fire Badim hospital - Luiz Mauricio Plotkowski (Brésil)
Panne électrique à l’hôpital Hospital - Electric failure - Dr Eric Le Carpentier CHU Henri Mondor (France)
Décontamination en enceinte hospitalière ou juxta hospitalière - Decontamination ante portas versus internal madness - Mr Jurgen Schreiber (Allemagne)
Décontamination hospitalière, des principes à la réalité - Hospital decontamination, from principles to reality - Dr Lionel Nace (France)
15h30: SYSTÈMES INFORMATIQUES ET RISQUES, CYBERSÉCURITÉ
Actualité de la cybersécurité, vers une protection ? Cybersecurity news, towards protection? - Mr Laurent Weber, HCPNL (Luxembourg)
Numérique et santé : liaisons dangereuses - Digital and Health : Dangerous Connection - Mr Philippe Loudenot, Ministère Santé (France)
Cybersécurité et hôpital - Hospital Cybersecurity - Dr Didier Mennecier, SSA (France)
17h00: SYNTHESE ET CONCLUSION - F. VAN TRIMPONT (Belgique)
ATELIERS PRATIQUES (en parallèle des conférences)
La participation aux ateliers est optionnelle, non obligatoire. Chacun des quatre ateliers dure 45 minutes. Vous pouvez en choisir deux au maximum. Indiquer votre choix par ordre de préférence. Une tenue vestimentaire adaptée est à prévoir. Les présentations et animations sont en français. La répartition des particpants sera affichée à l’arrivée le 8 au matin. Il sera tenu compte du souhait exprimé dans la mesure du possible.
Atelier 1: Triage. Le triage est un acte essentiel de l’abord médical et secouriste de blessés en nombre. Divers modalités et critères sont proposés sur le terrain comme à l’accueil hospitalier ou au bloc opératoire
Atelier 2: Tenues de protection biologique. Vêtir et ôter une tenue de protection biologique nécessitent une bonne connaissance des éléments qui la constituent et de la manœuvre, en solo ou à deux personnels.
Atelier 3: Damage control ressuscitation. Le Damage control ressuscitation, sa méthodologie, les gestes et mise en œuvre des matériels recommandés sont présentés de manière active.
Atelier 4: Chaines de décontamination. Deux types de chaine de chaine de décontamination mobiles sont déployées et présentées qui participent à la sécurisation de l’hôpital avant admission des victimes contaminées et contaminantes chimiques permettant de prendre conscience des délais , des modalités et des difficultés présentées par la décontamination des valides comme des invalides.
TARIFS ET INSCRIPTION
Non-membre SFMC ou SLMU: 85€ (Le prix inclut la collation et la pochette des abstracts)
Membre SFMC ou SLMU: 65€ (Le prix inclut la collation et la pochette des abstracts)
A verser sur le compte: LU67 1111 0000 5252 0000 (BIC: CCPLLULL). Veuillez noter la communication : STAT-00000047 + Votre nom
Sur invitation de la Direction du CHL, le ministre des Sports s’est rendu récemment sur le site CHL Eich pour une visite officielle de la Clinique du Sport du CHL.
Après avoir été accueilli par les membres du Comité de Direction et de l'équipe, le ministre a assisté à une présentation détaillée du concept de la Clinique du Sport. Née en 2004 de l’étroite intégration de la médecine du sport et de la chirurgie orthopédique sur initiative des Profs. Romain Seil et Axel Urhausen, celle-ci a pour mission d’accueillir les patients et sportifs de tous niveaux (loisir, amateur,professionnel, cadres fédéraux et olympiques) qui nécessitent des soins après blessure, dans le cadre d’une maladie ou tout simplement pour débuter, contrôler ou adapter une activité sportive. Par ailleurs la Clinique du Sport propose des programmes de prévention, de diagnostic fonctionnel ou de rééducation active en collaboration avec le service de kinésithérapie de la Clinique d’Eich.
La Clinique du Sport est une organisation transversale et multidisciplinaire qui réunit des compétences orthopédiques, de médecine du sport, de médecine physique, de rhumatologie, ainsi que de kinésithérapie orthopédique. Plus de 60 personnes hautement qualifiées avec des compétences et des profils professionnels variés (médecins, médecins en voie de spécialisation, kinésithérapeutes, chercheurs confirmés et candidats PhD, soignants et secrétaires) y travaillent. Selon la mission du CHL, ils y couvrent à la fois des aspects cliniques, scientifiques et d’enseignement. Chaque année, ce sont au total 30.000 consultations, 1.500 interventions chirurgicales, 2.000 évaluations fonctionnelles et 20.000 interventions de kinésithérapie qui sont réalisées par les membres des différentes équipes.
Un tour d'horizon a pu être fait sur les nombreuses activités scientifiques, les publications, les partenariats et les collaborations qui ont pu être noués grâce à l'expertise et la renommée internationale de l'équipe médicale. Les 150 congrès et conférences organisés par la Clinique du Sport ayant réuni plus de 8.000 personnes en 15 ans soulignent le grand impact scientifique, sociétal et économique du groupe.
Après une visite des salles de consultation de la médecine du sport et de la policlinique orthopédique, le ministre a pu participer à une démonstration de l'analyse de mouvement sur tapis roulant. Ce type d'analyse est réalisé pour identifier des facteurs de risque chez les athlètes de tous les niveaux sportifs, dans un but de prévenir, d’analyser et d’accompagner les blessures sportives jusqu’au retour sur le terrain. Il est aussi utilisé dans le cadre de projets de recherche en partenariat avec les équipes du Luxembourg Institute of Health (LIH).
La visite fut suivie d'une rencontre avec l'équipe de kinésithérapie de la Clinique du Sport du CHL.
Le ministre a par la suite saisi l'occasion de s'échanger et s'entretenir avec toute l'équipe autour d’un verre de l’amitié.
Dans le cadre de la Journée mondiale des soins palliatifs (samedi 12 octobre), le service des soins palliatifs du CHL organise le vendredi 11 octobre un congrès dont le thème sera: "Les nouveaux défis en soins palliatifs".
De 8h30 à 17h00, amphithéâtre du Centre Hospitalier de Luxembourg, 4 rue Barblé, L-1210 Luxembourg.
Fiche conseils pour la lecture des étiquettes - Pour patients dialysés
Les étiquettes :comment retrouver son chemin ! Que peuvent vous apprendre les étiquettes ?
À comparer plus facilement les aliments.
À mieux juger de la valeur nutritive des aliments.
À faire des choix alimentaires pour vivre sainement.
La liste d'ingrédients
Vous pouvez en tirer de nombreuses informations :
Elle reprend tous les ingrédients par ordre décroissant, le premier ingrédient est donc majoritaire et se trouve en plus grande quantité dans le produit fini.
Les ingrédients faisant partie des 14 allergènes alimentaires doivent être mis en évidence.
Les sucres ajoutés se cachent sous différents noms : sucre, sucre de betterave, sucre de canne, cassonade, glucose, fructose, sirops de glucose/fructose, sirop de liège, mélasse, caramel, sirop de fruits, sirop céréales (ex.: de riz, de blé, d’orge, de maïs), sirop d’érable, sirop d’agave, sirop d’artichaut de Jérusalem, sucre de coco, miel…
Quelques astuces :
Privilégier les listes d’ingrédients les plus courtes.
Privilégier les listes d’ingrédients qui contiennent uniquement des ingrédients que l’on peut avoir dans son placard.
Choisir une liste avec peu ou pas d’additifs et avec peu ou pas de sucres ajoutés.
Les additifs alimentaires : attention à ce que vous mettez dans vos asiettes
Vous pouvez les repérer facilement sur la liste d’ingrédients, soit vous y trouvez la catégorie avec le nom de l’additif, soit la catégorie avec la lettre “E” suivi de 3 chiffres. Ils sont utilisés pour améliorer le goût, la texture, la couleur ou encore pour permettre aux produits de se conserver beaucoup plus longtemps. Si vous voyez plein de ces “E” sur l’étiquette d’un produit, passez votre chemin !
Quels reinsegnements doivent apparaîte sur l'étiquetage nutritionnel ?
L’étiquetage nutritionnel renseigne sur la valeur nutritive par 100 g ou 100 ml.
Il doit reprendre au minimum la valeur énergétique, les graisses et les graisses saturées, les glucides et les sucres, les protéines et le sel. La déclaration nutritionnelle d’autres nutriments (p.ex. : fibres, vitamines, calcium, …) et/ou par portion est facultative.
Valeurs nutritionnelles
100 g
Energie
280 kJ - 67 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
1,0
0,6
Glucides
dont sucres
10,5
5,5
Protéines
4,0
Sel
0,15
1) Valeur énergétique
Valeur énergétique = énergie apportée par la consommation d’un aliment.
2) Teneur en graisse
Ensemble des graisses = apportent de l’énergie, des vitamines et des acides gras essentiels « Toutefois, consommées en excès, elles augmentent les risques pour la santé »
Graisses saturées = mauvaises graisses Les graisses saturées se retrouvent dans les produits d’origine animale et dans certaines huiles végétales (ex. : huile de palme, de coco). Vous les retrouvez dans les viennoiseries, les pâtisseries, les plats industriels, ...
Graisses trans = graisses végétales hydrogénées = mauvaises graisses « La consommation excessive de mauvaises graisses favorise les maladies cardiovasculaires »
Graisses insaturées = bonnes graisses
3) La teneur en glucides
Glucides = source importante d’énergie et nutriments principales qui influencent la glycémie
Les glucides complexes comme l’amidon sont retrouvés dans les céréales et les féculents. Les sucres font référence aux sucres simples = saccharose, fructose, glucose, lactose, sirop de ... Ils ont une saveur sucrée. Ils sont soit naturellement présents dans les fruits, produits laitiers, miels,… soit ajoutés aux aliments par l’industrie, l’artisan ou nous-même pour sucrer des aliments/préparations.
Par exemple : Si votre produit contient 80 g de glucides et qu’il est précisé « dont sucres : 60 g » : cela signifie que dans ce produit, il y a 60 g de sucres simples.
La consommation de glucides complexes est à favoriser par rapport aux sucres simples, surtout par rapport aux sucres simples ajoutés. Pour des produits contenant naturellement des sucres simples (p. ex. compotes, produits laitiers,...), la mention « sans sucres ajoutés » peut vous aider à faire le bon choix.
4) La teneur en protéines Protéines = constituants indispensables des muscles ou encore des os, les protéines sont des composés permettant la fabrication, la croissance et le renouvellement du corps. Pour les plats préparés, veillez à avoir plus de protéines que de graisses.
5) La teneur en sel Sel = chlorure de sodium = NaCl Le sodium contenu dans le sel aide notamment à réguler la pression et le volume sanguin et participe au bon fonctionnement des muscles et du coeur. Toutefois, une consommation « trop importante de sel a des effets négatifs sur la santé, elle entraîne une augmentation de la tension artérielle et à terme des risques de maladies cardiovasculaires ». L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande de consommer moins de 5g (un peu moins d’une cuillère à café) de sel par jour. Le sel est un exhausteur de goût et va donc amplifier l’arôme d’un plat. Il est partout, visible et invisible. Il y a le sel qu’on met en cuisine, volontairement et celui qu’on va absorber dans les charcuteries et les plats industriels par exemple. Dans la liste d’ingrédients, le sodium se cache sous différents noms : chlorure de sodium (NaCl), glutamate monosodique, citrate disodique ou trisodique, citrate ou phosphate de sodium (ou monosodique), sel d’ail, sel de céleri, sel d’oignon, bicarbonate de sodium, …
Qu'en est-il des allégations nutritionnelles ?
Elles suggèrent que l’aliment possède des caractéristiques particulières, liées à la composition ou aux propriétés nutritionnelles de l’aliment. Exemples : « source de… », « enrichi en … », « riche en … », « allégé », « sans sel », ...
Ces notions sont définies par la législation. Ainsi, un aliment « sans matière grasse » contient moins de 0,5 g de graisses pour 100 g (ou 100 ml).
Allégée ou light : La mention « allégé » ou « light » signifie une réduction d’au moins 30 % par rapport au produit similaire. Ceci peut concerner la teneur en énergie, en sucres ou en graisses.
Attention : un produit contenant 30 % de sucres en moins qu’un produit similaire, ne veut pas forcément dire qu’il est peu sucré ou qu’il est moins calorique.
Attention à ce qui n’est pas dit !
Un aliment promu à la télévision comme riche en calcium est peut-être plein de sucres et de matières grasses et cela, a priori, on ne vous le dit pas.
Les dates
« À consommer jusqu’au... » = date limite de consommation Après cette date, le produit concerné devient dangereux pour la santé, il ne peut plus être consommé (ex. : viandes et poissons frais). « À consommer de préférence avant ... » = date de durabilité minimale Il s’agit de la date jusqu’à laquelle le produit conserve ses qualités gustatives (ex. : pâtes, légumes secs, café, thé...). Après dépassement de cette date, le produit n’est pas forcement incomestible.
Le nutre-score : le pouvoir des couleurs ...
Ce logo n’est pas imposé, mais peut être utilisé dans le cadre d’une démarche volontaire des entreprises/distributeurs.
Il informe sur la qualité nutritionnelle simplifiée d’un aliment.
Il monte avec les aliments et nutriments à favoriser (fibres, fruits, légumes, …) et baisse avec les nutriments et de l’énergie à limiter (mauvaises graisses, sucres, sel).
Il se résume à 5 lettres associées à 5 couleurs : le A vert étant le meilleur choix et le E rouge le moins bon.
Il s’agit d’un outil simple de comparaison.
Attention cependant à comparer des aliments comparables, soit d’une même famille alimentaire.
Les labels
Sur les emballages, vous pouvez également retrouver de nombreux labels. Ils vous renseignent sur l’origine, les compétences des producteurs, les conditions de fabrications, …
Ref. : Flyer A3 Conseils Protéines Dialyse Nov 2023
Plus de 150 professionnels venant du Luxembourg, de France et de Belgique et travaillant dans différents domaines de la santé ont répondu présents à l'invitation du CHL pour participer à sa première journée thématique dédiée entièrement à l'hypnose.
Sous le thème "L'hypnose - Une voix pour accompagner le patient", plusieurs professionnels de la santé du CHL (psychologues, médecins et soignants) ont exposé comment la pratique de l'hypnose peut être un outil important dans la prise en charge du patient, adulte et enfant.
Que ce soit pour soulager la douleur, réduire le stress ou apaiser, l'hypnose a trouvé sa place au CHL et sa pratique est devenue un outil thérapeutique efficace et complémentaire dans l'accompagnement du patient et de son entourage.
La journée a ainsi permis de faire un point sur les différents champs d'application de l'hypnose au sein du CHL et se voulait également un moment de partage d'expérience et d'échange avec les différents participants.
Arrêt tabac = prise de poids ? - Service de Pneumologie
NON, PAS FORCÉMENT !
On estime, qu’en moyenne la prise de poids est de 3,8 kg pour les femmes, et de 2,8 kg pour les hommes lors de l’arrêt du tabac.
Mais ce n’est pas une fatalité : 30 % de ceux qui arrêtent ne prennent pas un gramme.
Il ne faut surtout pas s’arrêter de manger, mais manger bien et profiter de ce moment de changement d’habitudes pour adopter une meilleure hygiène alimentaire.
Mieux manger du point de vue diététique, ce n’est pas se priver. C’est juste se nourrir de manière plus équilibrée et plus saine. Cela va complètement dans la même logique que l’arrêt du tabac.
L'une des causes de rechute à fumer... est la prise de poids. Un argument de plus pour bien cadrer et bien gérer le problème dès le départ. Prenez éventuellement contact avec une diététicienne, qui pourra vous aider dans le choix alimentaire, surtout si vous avez tendance à prendre du poids.
Contrairement à ce que l’on peut imaginer, le moment de l’arrêt du tabac est un bon moment pour modifier son alimentation, parce qu'à l’arrêt de la cigarette, on retrouve assez rapidement le goût et l’odorat. C’est donc l’occasion de mettre du plaisir dans son assiette.
Quelque petits conseils pour prévenir une prise de poids
Dans les jours qui précèdent l'arrêt, réduisez votre consommation de thé, de café et d'alcool, et commencez à intégrer la marche à vos activités quotidiennes.
Attention au vin et aux apéritifs !
Ils apportent beaucoup de calories et donnent envie de fumer. Cela dit, il vaut mieux un petit verre de vin, si vous allez chez des amis qu’une grosse frustration qui risque de vous faire rechuter.
Lâchez-vous sur les épices.
Il faut que ce soit bon et beau dans votre assiette. Découvrez des saveurs nouvelles : l’origan, l’aneth, le thym, le basilic, mais aussi le safran, le poivre, le curry et le paprika.
Récompensez-vous.
Manger, cela fait plaisir. Faites en sorte que ce soit beau en plus. Au lieu de grignoter votre fruit sur un coin de table, prenez le temps de vous préparer une belle salade de fruits, colorée et parfumée. Décorez vos assiettes de salade et de crudités.
Évitez de stocker des plats tout faits dans votre frigo.
Choisissez des fruits et légumes de saison et des viandes et poissons frais, que vous accompagnez de pommes de terre, pâtes ou riz.
Et si l’envie vous prend trop forte de grignoter, alors mangez des fruits ou des carottes, des tomates, du fenouil ou des radis. Mais, cela se prévoit ! Si vous n'avez que des petits gâteaux chez vous, ce sont eux que vous mangerez en cas de fringale.
Anticipez !
Préparez vos bâtonnets de carottes dans votre frigo pour piocher dedans quand vous aurez un petit creux. Prenez éventuellement recours aux chewing-gums sans sucre et hydratez-vous bien avec de l’eau plate ou pétillante.
ET SURTOUT NE SAUTEZ PAS DE REPAS !
Le fait de sauter des repas fait en sorte que votre métabolisme a tendance à faire des réserves, donc à stocker des graisses. En plus, le saut de repas garantit le grignotage, pour compenser.
Au bout de quelques jours, vous respirerez plus facilement. Vous vous sentirez plus en forme. Autant en profiter pour reprendre ou commencer un sport. Les calories qui s’envolaient sous l’effet de la nicotine peuvent être utilisées pour une activité sportive.
Bonne réalisation! Consultations sur rendez-vous avec une diététicienne au Centre Médical - CHL Eich Tél : 4411 8152
Service de pneumologie
Pour vous aider à arrêter, n’hésitez pas à en parler à votre médecin et à vos infirmières au CHL. Ils sont à votre écoute et souhaitent voir diminuer le nombre de fumeurs. Ils peuvent vous aider directement ou faire appel à une équipe spécialisée au CHL. Les substituts nicotiniques (patchs, gommes, tablettes à sucer,...) et des médicaments sur prescription médicale aident à supporter le syndrôme de manque et à vaincre le tabagisme. La prise de poids n’est pas inéluctable. Vous pouvez aussi vous adresser à la :
